Esta miel oscura, rica y de color caramelo tiene muchos aromas a madera, florales y a turba. La textura espesa y pegajosa es deliciosa, casi como un caramelo espeso. Disfrutamos de las diversas notas de sabor a humo, azúcar moscobado y ese toque de acidez y amargor.
La mezcla de sabores de Roble y Brezo hace que se diferencie de las mieles tradicionales ya que no es tan dulce.
A diferencia de otras, nuestras abejas recolectan la sustancia que segregan las bellotas de los robles además de recoger el néctar del Brezo y diferentes flores de alta montaña.